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将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是什么？

生物 2020-10-21 21:52 已查看[]次

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防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，来达到较长时间保存的目的。

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